marinar carne con especias para cocinar

Cada vez somos más arriesgados e innovadores cuando queremos preparar un plato. Marinar con especias para cocinar es una opción muy usada y acertada para la carne. También se puede utilizar para el pescado aunque sea menos frecuente.

Paso a paso para marinar con especias para cocinar la carne:

  • En primer lugar debemos elegir una carne fresca. La calidad de está será la clave para que el resultado sea el mejor. Da igual qué carne quieras preparar aunque en función a esta serán más adecuadas unas especias u otras.

Igual de importante que la calidad de la carne es la calidad de las especias que utilizamos, por eso elige siempre para tus platos especias naturales y frescas.

  • Preparamos en un recipiente el marinado con las especias que vayamos a utilizar. Los marinados llevan parte líquida y parte sólida. La parte líquida suele ser aceite de oliva, zumo de algún cítrico… aunque dependiendo de lo innovador de la receta podrá utilizarse otro ingrediente. La parte sólida, evidentemente, son las especias que añadimos.
  • Una vez tenemos el marinado listo, introducimos la carne dentro. Según lo que queramos conseguir la añadimos en porciones o la pieza entera. Las porciones harán que el bocado tenga mucho más sabor, ya que se impregna más de la mezcla.
  • Dejamos la carne marinando. El tiempo cambia según el tipo de carne, el sabor del marinado y la receta, pero lo habitual es que la carne esté marinando un día.

Cuando utilizamos especias para cocinar todo es muy relativo, ya que cada receta necesitará una preparación distinta.

En Magenis te damos los marinados ya preparados. Sólo tienes que pensar tu receta favorita y la tendrás lista en un momento. Aquí puedes elegir el que más te gusta.

venta de especias

El verano ha llegado y las tendencias para esta temporada ya están presentes. Te contamos las 3 especias del verano que harán de tus carnes y pescados recetas frescas y llenas de sabor para esta época del año que tanto nos gusta.

Las 3 especias del verano:

Comino:

Este condimento tiene un sabor muy peculiar entre amargo y picante y se debe utilizar en cantidades muy pequeñas por el gran sabor que aporta. Añadir un poco a las carnes antes de prepararlas a la brasa es ideal para darles un toque picante que aumenta aún más su sabor ahumado.

Muchas personas ponen un poco de comino en el guacamole casero que tan de moda está en nuestro país actualmente.

Cilantro:

Cada vez se habla más y mejor de las cualidades para la salud que tiene el cilantro, y lo cierto es que son muchas. Pero vamos a ver cómo aporta un toque veraniego a nuestros platos.

En carnes como el cordero o el cerdo aporta un sabor intenso al cocinarlo, pero si se toma crudo en ensaladas de col o espinacas, por ejemplo, da un toque fresco y único.

Hierbabuena:

El sabor fresco y ligero de este condimento hace que sea producto estrella en las recetas de verano. Y es que no solo se utiliza para platos de carnes y pescados, sino que también es utilizada en infusiones refrescantes como el té verde con hielo y en la famosa bebida típica de verano, el mojito.

Cualquier especia o condimento puede hacer de tus productos habituales platos ideales para esta estación tan calurosa. Apostar por las especias refrescantes y de sabores ligeros es un acierto para sorprender a tus invitados en los numerosos eventos que tendrás en esta estación.

No olvides que para resultados de calidad es imprescindible usar especias naturales y condimentos de calidad como son los productos de Magenis. 

Especias-Sevilla-comino

Las propiedades de las especias Sevilla son numerosas. Hace algunas semanas hablábamos de cuales podían ayudarnos a evitar enfermedades y proporcionamos datos a algunos de nuestros lectores que hasta el momento desconocían.

Nos acercamos al otoño, una época en la que la temperatura es inestable y los cambios de la misma hacen que nuestros organismos sufran una serie de cambios bruscos llegando finalmente a un constipado que, probablemente, nos acompañe algunas semanas.

Como hemos comentado al principio, las propiedades de la especias son innumerables y, como no, también hay especias que nos ayudan a combatir la gripe y los resfriados.

Las especias que nos ayudan en esta complicada lucha otoñal son el comino, el tomillo y la pimienta. Consumir dichas especias fortalecen nuestro organismo, pero desde Magenis, aconsejamos combinarlas con algunos alimentos como el pescado azul, la carne o los huevos.

Esperamos que pongáis en práctica nuestros consejos y este otoño, la gripe y resfriados no paren en vuestros hogares.  Recuerda incluir especias Sevilla en tu dieta habitual.

 

especias sevilla riesgos

En Magenis proporcionamos a nuestros clientes una amplia variedad de servicios y productos; venta de ropa para trabajo, especias Sevilla, étc. En esta ocasión vamos a hablar de algo en lo que estamos haciendo bastante hincapié en nuestras redes sociales y que conlleva bastante importancia, la prevención de riesgos laborales.

Prestamos especial importancia a disponer de unas medidas de seguridad adecuadas en el puesto de trabajo, aunque cada empleo es diferente, muchos de ellos presentan  riesgos para nuestra salud y requieren de un equipamiento adecuado para evitar no accidentes laborales, si no también enfermedades causadas por falta de prevención.

En 2015 se produjeron un total de 449.223 accidentes laborales, de los cuales 500, fueron mortales. Desde que comenzó este año hasta la fecha, se han producido un total de 207.406 accidentes, de los que 199 han sido mortales. En 2015, en el mismo periodo, se produjeron un total de 238.154,  223 tuvieron un trágico final.

Pese a que las cifras son menores en lo que llevamos de año respecto al año anterior, debemos seguir incrementando las medidas de seguridad y realizando campañas de sensibilización para que este número siga disminuyendo año tras año. Para ello consideramos necesario respetar las normas de prevención de riesgos laborales y utilizar de forma correcta tanto la maquinaria como utilizar la ropa adecuada para evitar accidentes.

Desde Magenis instamos, no solo a los trabajadores, si no también a los responsables a poner en conocimiento de las autoridades pertinentes los que no cumplan la normativa establecida.

Esperamos que, continúe descendiendo el número no solo de fallecidos, si no también el de accidentes tanto graves como leves y que, el próximo año dispongamos de unos datos más favorables. 

Si quieres adquirir uno de nuestros productos; ropa de trabajo, maquinaria, especias Sevilla  o tienes alguna consulta, puedes contactar con nosotros. Somos experimentados profesionales en el sector, pide asesoramiento.