Recetas de croquetas de jamón

Las croquetas de jamón son un clásico culinario que deleita a paladares de todas las edades. En este artículo, te recomendamos algunas recetas irresistibles para que disfrutes de esta deliciosa especialidad en la comodidad de tu hogar, resaltando el toque único que nuestras especias aportarán a cada bocado.

1. Croquetas de jamón tradicionales

Ingredientes:

• 150 g de jamón ibérico picado finamente.
• 50 g de mantequilla.
• 1 cebolla picada.
• 100 g de harina.
• 500 ml de leche.
• Nuez moscada, pimienta y sal al gusto.
• Harina, huevo y pan rallado para rebozar.
• Aceite para freír.

Elaboración:

1. En una sartén, derrite la mantequilla y sofríe la cebolla hasta que esté transparente.
2. Añade el jamón picado y cocina por unos minutos.
3. Agrega la harina y cocina durante 2 minutos, removiendo constantemente.
4. Vierte la leche poco a poco, sin dejar de mezclar, hasta obtener una bechamel cremosa.
5. Añade nuez moscada, pimienta y sal al gusto. Deja enfriar la masa.
6. Forma las croquetas, pásalas por harina, huevo y pan rallado.
7. Fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas.

2. Croquetas de jamón y queso con toque especiado

Ingredientes:

• 150 g de jamón serrano.
• 100 g de queso manchego rallado.
• 1 diente de ajo picado.
• Perejil fresco picado.
• Especias para carne al gusto.
• Harina, huevo y pan rallado para rebozar.
• Aceite para freír.

Elaboración:

1. Pica finamente el jamón y mezcla con el queso, ajo y perejil.
2. Agrega especias para carne al gusto, creando un contraste de sabores.
3. Forma las croquetas y reboza como en la receta anterior.
4. Fríe hasta que estén doradas y el queso se haya derretido.

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