Especias para tu cocina

Somos especialistas en venta de especias en Sevilla, por eso, te vamos a recomendar las mejores especias que no pueden faltar en tu casa. Para conseguir un sabor, aroma y color en tus platos. 

Si te gusta la cocina o tienes un negocio de restauración, te recomendamos los mejores productos para aromatizar tus platos. Aporta un sabor único gracias a la incorporación de estas especias. 

Convertir una receta de pollo en un plato espectacular depende en gran medida de cómo condimentemos la carne y de su elaboración. Puedes optar por añadirle sal y pimienta, o innovar con otros condimentos. Nosotros te contamos cuales con las mejores especias para condimentar la carne y muchos otros platos que te recomendamos. ¡Da la vuelta al mundo con las especias de Magenis!

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Tú eliges que especia deseas elegir, ya quieras aportar unsabor dulce, amargo, cítrico, fresco, picante, exótico,… Depende de tus gustos y lo que deseas conseguir con ese plato. 

Nosotros te hacemos una lista de las especias y condimentos que deben estar en tu cocina. Seguro que las conoces, pero nosotros te la recopilamos para que no se te olvide ninguna. Estas son las especias más esenciales que debes tener tener en tu cocina para alucinar con el sabor de tus comidas: 

Pimienta

¿Quién no la conoce? Se utiliza en un número de platos incontables, una de las especias con más variedades, ya sea pimienta negra, pimienta blanca o pimienta roja. Se puede tener en forma de polvo o en semillas, incluso molerla tú mismo. 

La pimienta tiene un leve gusto picante que puedes incorporar en cualquier creación. Además tiene múltiples propiedades beneficiosas para la salud. 

Canela

Si lo que quieres es cocinar un plato dulce, la canela será tu mejor opción. Aunque también se puede incorporar en  platos salados. Ayuda a aromatizar y darle un sabor espectacular a postres, panes, galletas, bizcochos… Aunque en la sencillez de un vaso de leche con canela, está el mejor placer.  La canela tiene muchas propiedades antiinflamatorias, anestésicas, antioxidantes… 

Cilantro

Con un aroma cítrico muy intenso es perfecto para las sopas, pollo al horno o especiar cualquier otra carne. Pruébalo en tu guacamole o vinagreta, te quedará espectacular. 

Esta hierba aromática de un sabor fuerte, tiene muchos beneficios para la salud. Resulta un perfecto antiinflamatorio y posee propiedades antisépticas, además resulta diurético y es muy rico en vitamina C

Clavo de especia o clavo de olor

Su aroma y su sabor es fuerte y amargo, no debes pasarte con esta especia. Es utilizado en dulces y recetas saladas, carnes y pescados. Utilizalo en pequeñas cantidades, es muy potente y podría echar a perder tu plato

Orégano

¿Has pensado en la pizza, verdad? Pero tiene mucho más utilizadas… Usalo en la carne, el queso, tus salsas, en las ensaladas. 

Agregalo en el último momento del cocinado para que no pierda sus propiedades. Tiene una gran cantidad de propiedades antioxidantes y antimicrobianas. 

Pimentón 

El pimentón se logra tras moler el pimiento seco hasta convertirlo en polvo, podemos encontrar pimentón dulce, picante o agridulce. Posee multitud de propiedades Vitamina A, Vitamina B, Vitamina C y aporta minerales esenciales al cuerpo humano. 

Podemos encontrar fósforo, ideal para el sistema nervioso, magnesio para los músculos y calcio para los huesos. 

Laurel 

Normalmente, lo usamos en hojas secas pero también puedes encontrarlo en polvo. Menudo aroma desprende. Lo encontramos en aceites esenciales debido a sus maravillosas propiedades digestivas. Es ideal para aromatizar guisos, caldos, estofados, carne, pescado… 

Comino 

Condimento muy utilizado en el mediterráneo. Se emplea para condimentar desde carnes, verduras, legumbres hasta quesos y pastas. Tiene un aroma muy fuerte, así utilizalo en pocas cantidades. 

Nuez moscada 

Esta especia tiene un aroma muy perfumado. Podemos encontrarla entera y molida. Lo que más sabor le dará a tus platos será molerla tú mismo. Se utiliza para la preparación de bechamel, salsas, purés, espinacas, acelgas y deliciosos postres.

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