«Mafias» en torno al azafrán

Para producir un solo kilo de ‪‎azafrán se requieren unas 150 mil flores de esta plata aromática‬. En Irán, el principal país productor de este producto, este «oro rojo» –como se le conoce ya por su valor– ha originado una auténtica batalla comercial con el tipo de engaños y distorsiones típicos del tráfico de joyas o de las drogas ilícitas.