El origen de las especias

¿Sabías que las ‪especias‬ son utilizadas desde hace miles de años en todo el mundo? No en vano, los romanos fueron los responsables de su introducción en la cocina occidental durante el tráfico de especias con los pueblos de Oriente. Desde entonces, su empleo dentro de la cocina se hizo irregular hasta que alcanzaron su pleno apogeo durante la ‪‎Edad Media‬.