¿Cuánto duran las especias?

Aunque parezca que no tienen fecha de caducidad porque rara vez pierden su olor, es recomendable sustituir las especias de hierbas cada 3 o 4 meses. De igual modo, las especias molidas deben mantenerse por un máximo de 8 a 9 meses. Por su parte, las especias enteras en grano podrían durar hasta dos años. Por eso, siempre que sea posible, es recomendable moler las propias especias enteras, ya que comienzan a perder su sabor tan pronto como se muelen. Desde Magenis, tu proveedor de especias en Sevilla, recomendamos guardar todas las especias selladas herméticamente en un lugar fresco y seco.