poke bowl

La comida hawaiana es exótica y desconocida a partes iguales. Debido a la situación geográfica de Hawaii, se ha hecho posible la expansión de platos como el poke bowl a lo largo de todo el mundo.

Siendo algunos de sus platos más conocidos el lomi lomi, el opihi o el kalbi ribs, hoy decidimos centrarnos en los poke bowls.

Desde Magenis, que somos especialistas en venta de especias en Sevilla, te contamos todo sobre este exótico plato y te proporcionamos un amplio suministro de especias para que puedas preparar los mejores poke bowls. 

¿QUÉ ES UN POKE BOWL? 

El poke es un plato de los más conocidos en la cocina hawaiana.

Poke en hawaiano significa <<cortar>>, y de esto trata este plato tan famoso: cortar pescado crudo en taquitos, usando normalmente atún o salmón marinado y servido en una base de arroz o quinoa junto a las verduras y frutas que más te gusten. 

Algunos de los productos más utilizados son:

  •  Verduras como el tomate, pepino, edamame y cebolleta.
  •  Frutas tales como el aguacate, la manzana, el mango o la piña. 
  •  Toppings como las semillas de sésamo tostadas, los frutos secos o la cebolla frita. 

SALSAS PARA EL POKE BOWL

Existen infinidad de salsas para acompañar este plato. Sin embargo, el ingrediente principal que no puede faltar es la salsa de soja, pues le aporta el sabor tan característico.

  • Otras opciones: salsa teriyaki,  mayonesa picante o de wasabi, salsa de miso dulce o salsa de aceite de sésamo

BENEFICIOS PARA LA SALUD 

En sus orígenes, este plato era mucho más modesto que ahora debido a la gran evolución comercial experimentada por la viralización de las redes sociales de personajes muy influyentes como el ex presidente de Estados Unidos, Barak Obama.

Sus beneficios residen en los siguientes aspectos:

  •  Se trata de un plato único que mezcla varios superalimentos, siendo así un plato ligero, sabroso y muy completo con un alto valor nutricional.  
  • El pescado aporta proteínas y ácidos grasos vegetales. 
  • El arroz proporciona hidratos de carbono. 
  • La verdura aporta fibras, vitaminas y minerales.
  • Algunos pokes incluyen superalimentos como algas o semillas. 

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El poke bowl es un plato muy completo donde se pueden usar una gran variedad de semillas y  especias. Destacan el uso del jengibre molido, el ajo y el wasabi en polvo o la pimienta negra. 

En Magenis contamos con un amplio suministro de especias, donde se encuentran todas las necesarias para que puedas elaborar este novedoso y exótico plato. Encarga ahora y te lo llevamos a tu negocio para mayor comodidad. 

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